ハンターズチキン、自家製BBQソース添え 🍗🥓絶対的なパブグラブの定番で、子供の頃の外食を思い出させる料理で、いつも注文します。 材料: – 鶏の胸肉 2 枚 – ベーコン 2 枚 – すりおろした熟成チェダー チーズ 1 杯分 – バーベキュー ソース (レシピは下記) – 方法: 1. 鶏の胸肉をベーコンで包み、胡椒で味付けします。 2. 各胸肉に大さじ 2 ～ 3 杯のバーベキュー ソースをかぶるまで注ぎます。 3. 各胸肉にすりおろしたチェダー チーズをたっぷりとのせ、180 度のオーブンで 20 分間焼きます。 4. 必要に応じてソースを少し追加します。 🔥 バーベキューソース: – 細かく刻んだ小さな赤玉ねぎ 1 個 – 細かく刻んだ大きなニンニク 1片 – ソフトブラウンシュガー 50g – 白ワイン/リンゴ酢 大さじ 1 – トマトケチャップ 250ml – 醤油 50ml – スモークパプリカ 小さじ 1/2 – 塩&ペッパーの作り方 1. 玉ねぎをオリーブオイルで中火で5~7分、しんなりするまで炒める。 最後の1分間にニンニクを加えます。 2. 砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます (1 ～ 2 分) 3. トマト ケチャップ、醤油、酢、スモーク パプリカを加え、2 ～ 3 分ほど煮ます。 濃すぎると思われる場合は、大さじ数の水を追加します。 4. 塩こしょうで味を調えたら出来上がり。 （新鮮なチリやジンジャーなどでこれを盛り上げることができます）。
