BUTTERMILK FRIED CHICKEN BURGER, HOT BUFFALO SAUCE サクサクフライ

BUTTERMILK FRIED CHICKEN BURGER, HOT BUFFALO SAUCE 🌶️ 🍔 サクサクのおいしいフライドチキンバーガー。 もも肉を使うこともできますが、1 バーガーにつき 2 つ必要です。 クリスピーチキンはそのままでも美味しいです。 ハンバーガー2個分 – 鶏胸肉 2枚 – バターミルク 300ml – バッファローホットソース 大さじ4 – 植物油 ドライミックス: – 小麦粉 大さじ6～7 – コーンフラワー 大さじ1 – スモークパプリカ小さじ1 – ガーリックパウダー小さじ1/2 – 小さじ1/塩タマネギ 小さじ2 – オレガノ 小さじ1/3 – カイエンペッパー 小さじ1/4 – 塩コショウ 方法: 1. 2枚のクリングフィルムの間で、鶏の胸肉をめん棒でたたき、少し薄くします。 2. バターミルクを鶏胸肉 2 枚と一緒にボウルに入れ、塩こしょうで味を調えます。 かき混ぜ、ラップで覆い、理想的には一晩、または可能な限り冷蔵庫に入れておきます. 3. 乾燥混合物をすべてボウルに入れます。 4. 揚げる準備が整う 1 時間前に、鶏の胸肉を冷蔵庫から取り出します。 植物油を170～180度に熱します。 5. 鶏むね肉に小麦粉をまぶし、全体にまぶす。 6. 胸肉を片面約 4 分間、きつね色になるまで丁寧に揚げます。 7. もう一方の胸肉をオーブンで約 120 度に温めておき、もう一方の胸肉を揚げます。 8. 両方の胸肉をホット バッファロー ソースで窒息させ、その上にチーズの層と好みのハンバーガー トッピング (私はレタス、赤玉ねぎ、ピクルスを選びました) をのせます。