KOREAN FRIED CHICKEN 🇰🇷🍗 私の絶対的なお気に入りで、集まりにぴったりです. 自家製のキムチチャーハンと柔らかい茎のブロッコリーを添えました。 材料: – 鶏むね肉 3 枚 – コーンフラワー 大さじ 5 – しょうが (親指大) – サラダ油 (揚げ物用) ソース: – コチュジャン 大さじ 1 – 砂糖 大さじ 2 – 醤油 大さじ 4 – ごま 大さじ 2油 – にんにく 1片 (みじん切り) – 親指大のしょうが (すりおろしたもの) – 刻んだミント 大さじ 2 – みじん切りにしたコリアンダー 大さじ 2揚げ物用フライヤー（またはより大きな鍋/中華鍋を使用できます）で180度にします。 2. 鶏むね肉は一口大に切り、下味をつけ、おろししょうが小さじ1を加える。 次に、コーンフラワーを加えて鶏肉をコーティングします。 3. 鶏肉を (数回に分けて) 約 4 ～ 5 分間揚げます。 4. その間、ソースの材料をすべて鍋に入れ、ゆっくりと火にかけ、数分間沸騰させます。 （ソースがとろみが出てベタつく場合は、スプーン一杯の水を加えてください）。 5. 鶏肉に火が通ったら、ソースを加えて全体にまぶします。 6. サーブするには、チキンをボウル/大皿に積み上げ、ゴマ、ネギ、ミント、コリアンダーを振りかけます。 7. キムチとご飯と一緒に食べると最高です。
